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说到富马酸，也许很少有人听说过这个概念，它英文名称是fumaric acid，又被叫做是紫堇酸或地衣酸，也就是我们听到的反丁烯二酸。其实它在生活中的作用是非常大的。 　　富马酸是一种无色、的晶体，是由丁烯衍生出的羧酸。实验证明高温不利于发生萃取反应，温度降低可促进萃取实验的进行，所以，萃取实验宜在室温下进行。化学式是***H4O4。燃烧后会释放出一些带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道其实更像水果，主要在属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔等地带。

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富马酸溶液的油水比对萃取的影响

首先针对溶液油水比进行实验，在室温25. 0℃下，采用叔胺作为萃取剂分别测定油水比为 1:4、1:3、 1:2、1:1、2:1、3:1 的萃取体系对0. 5 g /L富马酸稀溶液进行萃取。通过此次实验表明，在萃取操作中，不同的萃取剂，不同的萃取环境以及其他的因素影响都会造成萃取结果的不同。实验发现，当萃取体系的油水比为1:1时，萃取体系可得到JIA的富马酸萃取效果。

二、富马酸溶液初始浓度对萃取的影响

针对富马酸原料液浓度进行实验，在25. 0℃，油水比为1:1的条件下，不同富马酸初始浓度( 0. 1～0. 3 mol /L) ，以叔胺为萃取剂，实验结果显示随着富马酸浓度的增加，萃取率也呈上升趋势。